Triumf české kuchyně, který v roce 2012 získal jednu michelinskou hvězdičku, a první ryze degustační restaurace v Česku. Celé menu se skládá z více než deseti navazujících chodů a spárovaných vín. V kuchyni se spolu doplňují nejnovější trendy současné gastronomie s tradiční českou kuchyní podle kuchařky Marie B. Svobodové.